Иерсиниоз – это острое кишечное заболевание, сопровождающееся аллергическими и токсическими реакциями, распространителями которого являются животные.
Причиной заболевания является бактерия иерсиния, опасность которой в том, что она выживает при замораживании и имеет способность размножаться и в условиях холода. Микроб чувствителен к кипячению и к дезинфекции химическими средствами. В организм человека микроб попадает через продукты животного происхождения, зерно и при несоблюдении мер гигиены.
Различают несколько видов заболевания: гастроинтестинальную форму, смешанную форму, генерализованную форму, вторично-очаговую форму.
По степени тяжести иерсиниоз различают: легкую степень, среднюю и тяжелую, а также септическую форму.
Диагностика: определить иерсиниоз можно только обратившись к специалисту и сдав анализы в лабораторию.
Учитывая то, что во время заболевания происходит интоксикация организма, тошнота, рвота, диарея, необходима строгая диета с обильным питьем. Вместе с жидкостью выходят отравляющие токсины, а также восполняется водно-солевой баланс.
Рацион должен быть разбит на небольшие порции от 50 до 100 грамм, каждые три часа.
При сильных рвотных позывах лучше на время вообще отказаться от еды, но при этом должно быть обильное питье. Как только интоксикация пойдет на убыль, начинайте вводить в рацион небольшими порциями сухарики из белого хлеба, запивая их теплым чаем или компотом из сухофруктов. Почему только из сухофруктов? В изюме, черносливе, кураге, сушеных яблоках или грушах все нужные минеральные вещества и витамины, которые организм теряет при интоксикации.
Если при введении в рацион сухариков, у вас не появилось неприятных ощущений в желудке, то вводим в рацион рисовые или овсяные каши, сваренные на воде, не добавляя соли. При нормальном реагировании желудка на такие каши, можно в дальнейшем добавить туда немного соли и меда.
Если вы чувствуете, что здоровье идет на поправку, то к кашам можно добавить нежирные тефтельки или котлеты, сделанные на пару.
В дальнейшем вы можете разнообразить свой рацион легкими овощными супами с добавлением круп. Постепенно добавляйте в свой рацион привычные для вас продукты.
Так, как иерсиниоз − это инфекционное заболевание, вы вылечить его можно только с помощью антибиотиков и противомикробных препаратов.
Народное лечение применяется совместно с медикаментозным лечением, как поддерживающая терапия.
В период заболевания и в реабилитационный период откажитесь от жиров, сложных углеводов, черного хлеба, яиц. Необходимо полностью отказаться от всех молочных продуктов. Нельзя употреблять свежие фрукты и овощи. Исключить из рациона копчености, соленья, острые и пряные блюда. Необходима «жесткая» диета.
ИЕРСИНИОЗ | СИМПТОМЫ, ЛЕЧЕНИЕ. У ДЕТЕЙ, ВЗРОСЛЫХ, ФОРМЫ КИШЕЧНЫХ, БОЛЕЗНЕЙ